ゼラチンパウダーの代わりに粉末の寒天を使ったコーヒーゼリーの作り方です。
まず粉寒天とインスタントコーヒ(粉末タイプ)をはかっておきます。
鍋に分量の水を入れ、はかっておいた粉寒天をダマにならないように混ぜます。
火にかけて溶けてきたら、中火で1分程煮立て、砂糖をここで加えてよく溶かします。
火を止めてからインスタントコーヒーを加えて混ぜ合わせます。他にウイスキーなどで風味をつけるとより良いです。
好きな容器を用意しておいて、まだ温かいうちに出来たゼリー液を流します。
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