寒天コーヒーゼリー

ゼラチンパウダーの代わりに粉末の寒天を使ったコーヒーゼリーの作り方です。


*配合6人分*

*作り方*

粉末 まず粉寒天とインスタントコーヒ(粉末タイプ)をはかっておきます。

鍋に分量の水を入れ、はかっておいた粉寒天をダマにならないように混ぜます。

火にかけて溶けてきたら、中火で1分程煮立て、砂糖をここで加えてよく溶かします。

火を止めてからインスタントコーヒーを加えて混ぜ合わせます。他にウイスキーなどで風味をつけるとより良いです。

好きな容器を用意しておいて、まだ温かいうちに出来たゼリー液を流します。

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食感は、あんみつ等に入っている寒天とあまり変わらないお菓子なのですが、容器次第ではもっとおいしそうに見えるはず。

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